Ich liebe ja Ofenkartoffeln – in sämtlichen Variationen! Also habe ich mich letztens im Kochen ohne Rezept versucht – und finde das Ergebnis gar nicht mal schlecht..
How-To:
Einfach Zucchini und Tomaten in kleine Stücke schneiden, kurz anbraten und in die aufgeschnittenen (und eventuell ausgehöhlten) Kartoffeln füllen. Ausgiebig würzen (sonst schmecken die Kartoffeln nach nichts) und Käse darüberstreuen. Ins Backrohr geben und backen, bis der Käse schön zerlaufen ist und etwas Farbe bekommen hat.
Am Besten mit etwas Sauerrahm-Kräuter-Sauce servieren.
![[34/365] Himbeer-Kokos-Kuchen](http://ohnemusik.com/wp-content/uploads/2013/05/IMG_9327-11-150x150.jpg)
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Ich mag Zucchini ja nicht so gerne, aber es sieht wirklich lecker aus :)